ВЕГЕТАРІАНСТВО ГІРШЕ ВІД М’ЯСОЇДСТВА ДЛЯ НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА
Ті американці, які обирають для себе шлях вегетаріанства, роблять значно більший внесок у парниковий ефект на планеті Земля порівняно з тими, хто вживає м’ясо, стверджують фахівці зі США.
За твердженням учених з університету Карнегі-Меллона (США), дієтичні рекомендації федерального уряду спричинюють більше шкоди навколишньому середовищу, ніж думали експерти. Це пов’язано з ресурсами, при вирощуванні яких в атмосферу вивільнюються викиди парникових газів.
Пол Фішбек, професор цього університету і один із співавторів дослідження, заявив, що їсти салат утричі гірше, ніж їсти сало, по відношенню до навколишнього середовища.
Дослідники вивчили вплив на навколишнє середовище рослин, зберігання і поширення таких продуктів, які, за заявою міністерства сільського господарства США (USDA), мають бути частиною здорової дієти. Ця їжа включає максимум зелених овочів, фруктів, молочних і рибних виробів, за винятком споживання м’яса. Професор Фішбек також зазначив, що вирощування таких овочів, як баклажани, селера й огірки — особливо шкідливе для планети порівняно зі свининою або курятиною.
Ви будете здивовані, дізнавшись, що дослідники виявили: вживання фруктів і овочів, не рекомендованих міністерством сільського господарства США, не викликає жодного впливу на навколишнє середовище і природу. Однак, наслідуючи рекомендації USDA, люди збільшують споживання енергії на 43 відсотки, води — на 16, а викидів парникових газів виробляють на 11 відсотків більше.
ГЛАВИ ДЕРЖАВ ПОМИРАЮТЬ РАНІШЕ І СТАРІЮТЬ ШВИДШЕ
Нове дослідження припускає, що глави держав старіють швидше, ніж звичайно, і що напружена робота може скоротити на три роки очікувану тривалість їхнього життя.
У дослідженні, опублікованому в медичному журналі The BMJ, лікарі проаналізували життя президентів і прем’єр-міністрів у 17 країнах, у тому числі Канаду, Сполучені Штати, Великобританію, Францію і Німеччину. Вони простежили, як довго ці лідери жили після того, як залишили посаду, порівняно з кандидатами, які програли. І спостерігали, яка у них була тривалість життя порівняно з пересічними людьми такого ж віку і статі.
Після дослідження життя 279 глав держав і 261 політика вони дійшли висновку, що колишні керівники мали майже на три роки меншу тривалість життя.
Доктор Анупам Йена з Гарвардської медичної школи, провідний автор дослідження, відзначає: «Лідери, ймовірно, ставили національні пріоритети вище, ніж свої власні». Інші дослідники виявили, що американські президенти насправді живуть довше, ніж їх ровесники. Так, професор С. Джей Ольшанський з університету штату Іллінойс у Чикаго стверджує: «Тільки тому, що стреси додають лідерам країн сивого волосся і зморщок, не означає, що вони будуть помирати раніше».
ТРИ КЕЛИХИ ШАМПАНСЬКОГО МОЖУТЬ ЗАПОБІГТИ СЛАБОУМСТВУ?
Науковими співробітниками з Reading University була опублікована стаття про вплив компонентів вина на слабоумство і хворобу Альцгеймера. Науковці виявили, що, випиваючи три келихи вина на тиждень, можна запобігти цій хворобі.
Речовини, які можна знайти у Pinot meunier — Піно Меньє і Pinot noir — Піно Нуар можуть запобігти хворобі головного мозку.
Дослідження було засноване на експерименті на щурах. Тепер фахівці сподіваються провести експеримент за участю пенсіонерів.
Професор Дж. Спенсер розповів виданню Mail On Sunday: «Результати виявилися вражаючими. Це дослідження є захоплюючим, тому що воно вперше ілюструє, що на когнітивні функції (пам’ять) впливає помірне споживання шампанського».
Прес-секретар Alzheimer’s Society — Товариства Альцгеймера описав дослідження, як цікаве, але запевнив у необхідності глибше вивчити це питання.
