Смерть від інсульту була нижчою більш ніж у два рази згідно з результатами, опублікованими у журналі Американського коледжу кардіологів.
Цікавим фактом є те, що захист від ризику смертності не залежав від типу харчування людей, зазначила провідний автор дослідження Маріалаура Боначчі, епідеміолог із Середземноморського неврологічного інституту.
За її словами, хоча одні люди можуть дотримуватися здорової середземноморської дієти, а інші харчуються менш здоровими стравами, однак для всіх перець чилі став продуктом із захисним ефектом.
Професор Інсубрійського університету у Варезе Ліція Яковьєлло пояснила, що корисні властивості чилі були передані через італійську культуру харчування. Різні види перців хоча і споживаються по-різному в усьому світі, можуть справляти захисну дію на наше здоров’я.
Зараз учені планують досліджувати біохімічні механізми, які роблять чилі корисним для нашого здоров’я, з’ясувавши причинно-наслідковий зв’язок між вживанням перцю та його користю для здоров’я, а також яким має бути кількість уживаного перцю, щоб він дав такий ефект.