Так, 3 кг салату «Олів’є» традиційної рецептури обійдеться у 140 грн. Це на 7,9% більше, ніж було на святкуванні Нового 2019 року. Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса — 58,50 грн за 0,5 кг; 0,5 кг зеленого горошку — 27 грн; 6 яєць — 13,39 грн та 180 г майонезу — 10,80 грн. Ще у 30,40 грн обійдуться цибуля, морква, картопля та солоні огірки.
Трохи дешевше коштуватиме 1,5 кг салату «Оселедець під шубою» — 120,22 грн. Це лише на 1,6% більше, ніж «шуба» обходилась українцям торік. Більшу частку вартості становитиме філе оселедця — 100 грн за 0,5 кг. Майонез — 10,80 грн, морква — близько 1,8 грн, буряк — 2,21 грн, цибуля — 1,55 грн, картопля — 3,87 грн.
Традиційні для українського столу оселедець вагою 0,5 кг обійдеться у 100 грн, 300 г твердого сиру — 60 грн і 200-грамова пачка вершкового масла — 34 грн.
Також не набагато зростуть витрати і на м’ясні продукти — 0,5 кг нарізки із сирокопченої ковбаси «Салямі» і підчеревини копченої коштуватимуть у середньому по 80 грн, биток зі свинини свіжий — 82,50 грн. За 1 кг курячого свіжого філе доведеться заплатити в середньому 120 грн. Загалом вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі становитиме 362,50 грн.
За інформацією експерта, вартість овочів на новорічному столі становитиме в середньому 181,71 грн. Картопля вагою 2 кг коштуватиме цього року 27,62 грн, 1 кг грибів — 49 грн, 0,5 кг солодкого перцю — 52,50 грн, 0,5 кг свіжих огірків — 19,67 грн, 1 кг свіжих помідорів — 32,92 грн.
Вартість фруктів на святковому столі становитиме близько 93 грн. За 2 кг мандаринів заплатимо 60 грн, а 1 кг бананів обійдеться в середньому у 25 грн, 200 г лимонів — 8 грн.
Батон білого хліба обійдеться у 22,57 грн, а шоколадні цукерки — 170 грн за 1 кг. Пляшка шампанського «Артемівське» коштуватиме 100 грн. У 1,5 раза більше — 160 грн — доведеться заплатити за півлітрову пляшку коньяку «Шабо» 5-річної витримки.
Безалкогольні напої обійдуться у 76,60 грн — за 2 л соку «Садочок» треба сплатити 38,30 грн та за 1,5-літрову пляшку води «Моршинська» — 11,30 грн, а також за велику 2-літрову пляшку солодкої води «Живчик» — 27 грн.
Сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 470 грн. Баночка червоної ікри вагою 120 г обійдеться у 250 грн, а 200 г червоної риби — у 220 грн.
Відтак вартість новорічного стола з делікатесами підвищиться до 2090,70 грн.
За інформацією Юрія Лупенка, вартість бюджетного варіанта новорічного стола у Києві становитиме 1784 грн, що на 8,3% більше вартості новорічного стола 2019 року. Стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 2294 грн.
Як повідомляв Укрінформ, за інформацією Інституту аграрної економіки, вартість новорічного стола в 2019 році для української сім’ї з 4 осіб становитиме в середньому 1535 грн, що на 20% більше вартості новорічного стола в 2018 році.
Укрінформ
