Так, у стані стресу слинні залози майже миттєво втрачають активність, зменшується виділення травного соку. Запускається симпатична нервова система, повідомляючи, що тіло готується до дії. Через це зникає розслаблений стан і відключаються менш важливі функції, до яких належить і травлення.
Усе це збільшує ризик розвитку розладів травлення, в тому числі печію і хвороби кишечника.
Стрес порушує перистальтику, тобто стиснення і розслаблення м’язів кишечника, що просуває їжу.
Крім того, при стресі здатність організму виробляти шлункову кислоту знижується, тому їжа перетравлюється не повністю, особливо білки. Тим часом шлункова кислота допомагає захистити організм від патогенних бактерій і вірусів.
Інший надзвичайно важливий наслідок, який виникає у результаті стресу, — вплив на кишкові бактерії. Дослідження показали, що стрес може викликати зміни в їхньому складі. У підсумку можуть постраждати травлення, імунна система, виробництво нейротрансмітерів серотоніну і дофаміну.
На щастя, є способи зняти стрес перед їдою. Один із них — увійти у парасимпатичний стан перед їдою, що заспокоїть і обмежить вплив стресу на процес травлення.
Зробіть кілька глибоких вдихів, перш ніж узятися за їжу. Це сигналізує, що настав час розслабитись і підготуватися до травлення, дозволить травним ферментам і шлунковій кислоті активуватися.
Друге — усвідомлене жування. Не поспішайте ковтати, відкладайте виделку після кожного укусу, щоб налаштуватись і смакувати їжу, відчуваючи тільки те, що відбувається прямо зараз.
Відключіть відволікаючі фактори — телефон та інші пристрої під час їжі. Це допоможе не тільки зосередитися на прийомі їжі, а й дозволить перетравлювати її успішно й максимально розслабитися.