Ранні дослідження виявили ряд протизапальних, антидіабетичних, протипухлинних і нейрозахисних властивостей флавоноїдів. За підсумками нового дослідження фахівці припустили, що певний тип флавоноїду, званий антоціаном, може допомогти покращити функціонування легенів у старості.
Уже було доведено, що антоціани зменшують слиз і запалення у тварин із хронічними обструктивними захворюваннями легенів. Але, незважаючи на це, автор дослідження Ванесса ГарсіяЛарсен, доцент кафедри харчування у Школі громадської охорони здоров’я ім. Дж. Хопкінса Блумберга (США), зазначила, що епідеміологічні дані про зв’язок між флавоноїдами і функцією легенів були дуже мізерні.
У своєму дослідженні вчені задіяли 463 добровольців із Норвегії та Англії. Протягом усього експерименту учасники неодноразово робили спірометрію — тест, який вимірює повітряний потік й об’єм повітря, який людина може видихнути за командою.
Крім цього, вони заповнювали анкети, відповідаючи на запитання про харчування. У підсумку фахівці визначили, що швидкість погіршення функції легенів була нижчою у добровольців, які споживали продукти з високим рівнем антоціанів.

Ярослав ШЛАПАК, Укрінформ