Саме їй приписують здатність запобігти високим стрибкам цукру в крові, запевняють вони. Навіть невелика цибулина вагою близько 100 г може бути достатньою для значного зниження рівня цукру.
Вважається, що за її ефективність відповідає з’єднання кверцетин, що міститься у цьому овочі у великій кількості.
Дієтологи наголошують, що дослідження, в якому пацієнти з діабетом вживали в день по 100 г червоної цибулі, засвідчило: рівень цукру в крові істотно знизився.
Також цей простий плід є корисним для запобігання і боротьби не тільки з діабетом, а й із серцевосудинними захворюваннями та раком.
У цілому пацієнти з діабетом повинні прагнути з’їдати багато овочів, які мають властивість регулювати стан.
Крім цибулі, може допомогти знизити рівень цукру в крові і його брат — часник, який також корисний для людей із резистентністю до інсуліну або з діабетом.
Хорошим варіантом для діабетиків є листові зелені овочі та продукти з низьким глікемічним індексом. При цьому слід обережно ставитися до крохмалистих овочів, включаючи пастернак, солодку картоплю і гарбуз. Їх можна додати у раціон, якщо рівень цукру в крові перебуває під контролем, вважають фахівці.